Nutrição
Nutrição

É a ciência que estuda as necessidades e os hábitos alimentares do corpo humano. O nutricionista planeja, organiza, controla regimes, administra a preparação e o consumo de alimentos. É responsável por coordenar e supervisionar os programas de nutrição, de educação alimentar e as actividades de readaptação alimentar.

 

O que é obesidade?

A obesidade e o excesso de peso são diferentes no grau de acumulação de gordura no corpo. O peso ideal é bastante variável de pessoa para pessoa, consoante sexo, idade, forma física, etc. Sendo por isso pouco correcto avaliar o excesso de peso, só pela balança.

 

Existem diversas formas de controlar se tem excesso de peso, aqui ficam duas delas:

  • Perímetro da cintura (PC): Este deve ser medido entre a crista ilíaca e a última costela. O excesso de volume nesta zona é o mais perigoso por estar associado a um risco maior de doenças cardiovasculares, diabetes, etc (Ver tabela I).

     

    Tabela I: Caracterização do PC

    Sexo Aumento de Risco Risco
    Homens >= 94 Cm >= 102 Cm
    Mulheres >= 80 Cm >= 88 Cm

     

  • Índice de massa corporal (IMC): É uma fórmula que utiliza o peso e altura sendo o método mais utilizado para avaliar o excesso de peso ou obesidade (Ver tabela II).

    Fórmula: IMC = PESO (kg) / ALTURA² (Metros)

    Ex. 85 / 1.91² = 23.30 Peso saudável.

     

    Tabela II: Caracterização do IMC

    Magreza Extrema Peso baixo Peso Saudável Excesso de peso Obesidade Obesidade Clínica Obesidade Mórbida
    <16.5 16.5 –18.5 18.5 - 25 25 - 30 30 - 35 35 - 40 > 40

     

Todas as pessoas que pretendem perder peso, devem fazê-lo com técnicos especializados, nomeadamente nutricionistas, de maneira a perderem peso de uma forma saudável e duradoura, e não andarem nas eternas dietas sem sentido e orientação, onde só se emagrece à custa da massa muscular para mais tarde recuperar esse peso em massa gorda, sendo depois muito mais difícil voltar a emagrecer, visto que o tecido muscular é o que mantém o metabolismo elevado.

 

É por estas razões, que as pessoas que passam a vida em dietas radicais têm cada vez mais dificuldade em emagrecer (perder massa gorda sem perder massa magra ou muscular). É portanto essencial que procure especialistas na hora de emagrecer.

 

Se pretende outros esclarecimentos não hesite em contactar-nos.